نخودچی تبریز رستاک (25 کیلویی) (کیلویی 360 هزار تومان)

نخودچی یکی از خوراکی‌های سنتی و مغذی ایرانی است که از بودادن نخود به‌دست می‌آید و به دلیل طعم ملایم و بافت تردش محبوبیت زیادی دارد. کیفیت نخودچی به عواملی مانند تازگی نخود، شیوه‌ی بودادن و میزان رطوبت بستگی دارد. نخودچی مرغوب باید پوک، ترد، یکنواخت و بدون بوی ماندگی باشد. رنگ آن معمولاً کرم روشن است و دانه‌ها باید بدون شکستگی زیاد و آلودگی باشند. هرچه نخود اولیه درشت‌تر و یکدست‌تر باشد، نخودچی نهایی نیز کیفیت بهتری پیدا می‌کند.

از نظر فواید، نخودچی یک میان‌وعده‌ی بسیار سالم و سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مثل آهن و منیزیم است. این خوراکی به سلامت گوارش کمک می‌کند، باعث احساس سیری طولانی‌تر می‌شود و گزینه‌ی بسیار مناسبی برای افرادی است که می‌خواهند میان‌وعده‌ای کم‌چرب و مقوی داشته باشند. نخودچی همچنین به دلیل شاخص گلیسمی پایین، برای تنظیم قند خون مفید است و می‌تواند جایگزین سالمی برای تنقلات پرچرب و شیرین باشد.

نخودچی را در ظرف دربسته و در جای خنک، خشک و دور از نور نگهداری کنید تا طراوت و تردی آن حفظ شود.